Blog des Nutrithérapeutes Francophones

Par Virginie de Hemptinne - membre UDNF

.La vitamine C  La vitamine C joue de multiples rôles dans l’immunité. Comme antioxydante, elle protège les membranes des globules blancs en synergie avec la vitamine E, les caroténoïdes, le sélénium et le glutathion de l’altération par les sécrétions corrosives. Elle...

Aujourd’hui, il est clairement établi que le surpoids et l’obésité, caractérisés par un excès de masse grasse et surtout de masse grasse abdominale, peuvent être liés au développement de plusieurs types de cancers comme par exemple les cancers de l’œsophage, du...

Les principales raisons de ne pas suivre un régime cétogène contre le cancer En pratique, que représente de faire un régime cétogène ? Dans un régime cétogène, les lipides doivent représenter de 70 à 90% de l’apport énergétique,  les protéines de 10 à 20%, et les...

En dépit des données scientifiques accumulées depuis des décennies, l’industrie et les pouvoirs publics s’obstinent à faire la promotion des 3 à 4 produits laitiers par jour pour prévenir les fractures et « être en bonne santé ». Voici les raisons principales pour...

Un gramme de graisse valant 9 calories, perdre un kilo de graisse équivaut à perdre 9000 calories (en fait 8000 du fait de la présence d’environ 10% d’eau emprisonnée dans cette graisse). Mais il n’y a pas de mystère, pour perdre 1 kg de graisse, il faut bien qu’on...

Cette campagne est organisée par l'Union Professionnelle des diplômés en Diététique de Langue Française. Nous ne nous reconnaissons absolument pas dans les sorciers chassés par la « Campagne contre les charlatans » de l’UPDLF ni dans la manière de mener cette campagne...

Rôle dans la régulation du glucose sanguin : Essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, le magnésium est indispensable au métabolisme des lipides et à la régulation du taux de glucose sanguin. Chez un individu dont le métabolisme est normal, la quantité...

Comme vous le savez évidemment,  le muscle peut brûler de la graisse si l’activité physique est suffisamment intense, . D’où la place incontournable de leur intensification à contre-courant de la sédentarité rampante à laquelle nous mène les modes de vie actuels. MAIS...

Plus la consommation de sel est importante, plus il y aura de sodium dans l’intestin (le sel, c’est du chlorure de sodium...), et plus le glucose va pouvoir être absorbé car son transport à travers la membrane intestinale nécessite du sodium. Le contenu en sel des...

Dans une méta-analyse récente comprenant 757 304 participants , les chercheurs précisent que l’apport optimal devrait se situer autour de 800 mg/jour pour réduire le risque cardiovasculaire (pas en dessous et pas trop non plus étant donné la relation en U entre la...

Avant de vous expliquer cet outil - à la portée de TOUS -  qui peut nous permettre de ralentir le vieillissement, je dois vous expliquer ce qu'est réellement le vieillissement. Pourquoi vieillissons-nous ? La raison principale sont les dommages sur ADN (notre...

La vitesse de raccourcissement des télomères A chaque division d’une cellule une partie non codante des gènes qui sert de capuchon aux chromosomes, se raccourcit. Elle ne peut pas être restaurée par les systèmes classiques de réparation de l’ADN, mais par une enzyme...

Il en existe plusieurs sur le marché. Prenons à titre d'exemple l'aspartame, l'édulcorant le plus répandu et la stévia, qui semble avoir l'ambition de le détrôner. Tout le monde n'est pas d'accord sur leurs effets sur la santé mais une chose est cependant certaine :...

Beaucoup d’acteurs du monde médical et des médias s’insurgent contre ce qu’ils appellent « la mode du sans gluten ». A côté des patients objectivement diagnostiqués « cœliaques », qui constituent aujourd’hui entre 0,5 et 1% de la population, les personnes touchées par...

Le débat explose de tous les côtés ces jours-ci. Voici le nouveau défi lancé pour réduire son empreinte écologique : Après "40 Jours Sans Viande", le "Lundi VERT"... Quid au niveau nutritionnel ? l'OMS avait déjà annoncé que la viande rouge (surtout sous forme de...